PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #50 Saison z liśćmi limonki (kaffiru)

#50 Saison z liśćmi limonki (k...

0
  • 15
    Gęstość BLG
  • 38
    IBU
  • 6.2 %
    ABV
  • 6.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Belgian IPA
    Styl
  • ebol77
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 35 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 45.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 33.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 45 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
66 C 30 min
77 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
6.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 6.5 kg 57.8% 81 % 5
Ziarno Weyermann - Pale Wheat Malt 2.5 kg 22.2% 85 % 5
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 8.9% 60 % 3
Ziarno Biscuit Malt 1 kg 8.9% 79 % 45
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.25 kg 2.2% 80 % 6
Suma 11.25 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Amarillo 40 g 20 min 9.5 %
Gotowanie Citra 40 g 20 min 12 %
Gotowanie Cascade 40 g 20 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
gęstwa po sucharach WB-06 tygodniowa Pszeniczne Gęstwa 300 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa liście limonki 10 g Gotowanie 20 min
Przyprawa słodka skórka pomarańczy 20 g Gotowanie 20 min
Przyprawa curacao 20 g Gotowanie 20 min
Przyprawa trawa cytrynowa 30 g Gotowanie 20 min
Przyprawa skórka mandarynki 20 g Gotowanie 20 min

Dyskusja