PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #50 Saison z liśćmi limonki (kaffiru)

#50 Saison z liśćmi limonki (k...

0
  • 15
    Gęstość BLG
  • 38
    IBU
  • 6.2 %
    ABV
  • 6.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Belgian IPA
    Styl
  • ebol77
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 35 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 45.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 33.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 45 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
66 C 30 min
77 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
6.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 6.5 kg 57.8% 81 % 5
Ziarno Weyermann - Pale Wheat Malt 2.5 kg 22.2% 85 % 5
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 8.9% 60 % 3
Ziarno Biscuit Malt 1 kg 8.9% 79 % 45
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.25 kg 2.2% 80 % 6
Suma 11.25 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Amarillo 40 g 20 min 9.5 %
Gotowanie Citra 40 g 20 min 12 %
Gotowanie Cascade 40 g 20 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
gęstwa po sucharach WB-06 tygodniowa Pszeniczne Gęstwa 300 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa liście limonki 10 g Gotowanie 20 min
Przyprawa słodka skórka pomarańczy 20 g Gotowanie 20 min
Przyprawa curacao 20 g Gotowanie 20 min
Przyprawa trawa cytrynowa 30 g Gotowanie 20 min
Przyprawa skórka mandarynki 20 g Gotowanie 20 min

Dyskusja