PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 5. Orzechówka (Dunkel)

5. Orzechówka (Dunkel)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 15 min
72 C 45 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
21.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 3 kg 65.2% 79 % 16
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 21.7% 79 % 22
Ziarno Viking Melanoidynowy 0.4 kg 8.7% 75 % 60
Ziarno Carafa 0.2 kg 4.3% 70 % 900
Suma 4.6 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Perle 20 g 60 min 7.5 %
Aromat (koniec gotowania) Perle 10 g 10 min 7.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 11 g Fermentis

Dyskusja