PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 49. New England IPA

49. New England IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 60 min
78 C 2 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.5 kg 74.6% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.7 kg 20.9% 81 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.15 kg 4.5% 85 % 3
Suma 3.35 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 10 g 15 min 13.2 %
Gotowanie Galaxy 20 g 5 min 15 %
Gotowanie Galaxy 30 g 2 min 15 %
Na zimno Galaxy 50 g 5 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM 10 Ale Płynne 600 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • 04.01 - zlanie na "cichą" i chłodzenie
    05.01 - dodanie po 25g galaxy na cichą do każdego z 5l. Mieszanie wiadrem. Temperatura ok 12*C na dolnym.
    06.01 - mieszanie 3 razy dziennie, temperatura 12-14*C.
    5 sty 2018, 21:18

Dyskusja