PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 48. Żytni stout

48. Żytni stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
40 C 15 min
62 C 60 min
78 C 2 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18 BLG
7.7% ABV
38 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.25 kg 34.7% 80 % 5
Ziarno Żytni 1.8 kg 50% 85 % 8
Ziarno Special B Malt 0.2 kg 5.6% 65.2 % 315
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa III 0.1 kg 2.8% 70 % 1024
Ziarno Chocolate Malt (UK) 0.25 kg 6.9% 73 % 887
Suma 3.6 kg

Chmiele

48 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum własna szyszka 2017, 1/3 więcej niż granulatu. 20 g 60 min 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP Burlington- Ale Gęstwa 70 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Kakao 20 g Gotowanie 5 min

Dyskusja