PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 48. Żytni stout

48. Żytni stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
40 C 15 min
62 C 60 min
78 C 2 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18 BLG
7.7% ABV
38 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.25 kg 34.7% 80 % 5
Ziarno Żytni 1.8 kg 50% 85 % 8
Ziarno Special B Malt 0.2 kg 5.6% 65.2 % 315
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa III 0.1 kg 2.8% 70 % 1024
Ziarno Chocolate Malt (UK) 0.25 kg 6.9% 73 % 887
Suma 3.6 kg

Chmiele

48 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum własna szyszka 2017, 1/3 więcej niż granulatu. 20 g 60 min 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP Burlington- Ale Gęstwa 70 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Kakao 20 g Gotowanie 5 min

Dyskusja