PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #48 Plummy Smoked Porter

#48 Plummy Smoked Porter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 3 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 45 min
72 C 15 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
28.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 78.4% 81 % 4
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 120L 0.3 kg 5.9% 72 % 236
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.1 kg 2% 68 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.3 kg 5.9% 68 % 1200
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 7.8% 85 % 3
Suma 5.1 kg

Chmiele

62 IBU

Balans goryczy 1.02 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 7.4 %
Gotowanie Marynka 20 g 30 min 7.4 %
Gotowanie Puławski 30 g 30 min 7.2 %
Gotowanie Puławski 20 g 10 min 7.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Suche 22 g Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Suska macerowana w whisky 250 g Fermentacja cicha 5 dni

Dyskusja