PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. # 47 Saison

# 47 Saison

0
  • 15.2
    Gęstość BLG
  • 35
    IBU
  • 6.3 %
    ABV
  • 7.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Saison
    Styl
  • ebol77
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 34.8 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
7.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 5 kg 57.5% 81 % 5
Ziarno Weyermann - Pale Wheat Malt 1.5 kg 17.2% 85 % 5
Ziarno Oats, Flaked 1 kg 11.5% 80 % 2
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.5 kg 5.7% 81 % 53
Ziarno Carabelge 0.5 kg 5.7% 80 % 30
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.2 kg 2.3% 80 % 6
Suma 8.7 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.56 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Zula 25 g 30 min 8.3 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 30 min 14.5 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 25 g 0 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 25 g 0 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 25 g 0 min 11.3 %
Aromat (koniec gotowania) Zula 25 g 0 min 8.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM55 Zielone Wzgórze Ale Płynne 1200 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa skórka słodkiej pomarańczy 10 g Gotowanie 15 min
Przyprawa skórka z cytryny 10 g Gotowanie 15 min
Przyprawa kaffir 10 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Do zacierania użyto 30L wody.

    Zacierano w temp. 66-67°C
    Do wysładzania użyto.25 L wody
    Uzyskano 36L brzeczki przedniej o gęstości 10.8 °P przed gotowaniem
    Gotowano 75min i uzyskano 25L brzeczki przedniej o gęstości 14.5 °P
    Odebrano 1L brzeczki podczas gotowania o gęstości 12.5°P do przyszłego starteru
    19 paź 2020, 14:39

Dyskusja