PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. # 47 Saison

# 47 Saison

0
  • 15.2
    Gęstość BLG
  • 35
    IBU
  • 6.3 %
    ABV
  • 7.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Saison
    Styl
  • ebol77
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 34.8 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
7.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 5 kg 57.5% 81 % 5
Ziarno Weyermann - Pale Wheat Malt 1.5 kg 17.2% 85 % 5
Ziarno Oats, Flaked 1 kg 11.5% 80 % 2
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.5 kg 5.7% 81 % 53
Ziarno Carabelge 0.5 kg 5.7% 80 % 30
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.2 kg 2.3% 80 % 6
Suma 8.7 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.56 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Zula 25 g 30 min 8.3 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 30 min 14.5 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 25 g 0 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 25 g 0 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 25 g 0 min 11.3 %
Aromat (koniec gotowania) Zula 25 g 0 min 8.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM55 Zielone Wzgórze Ale Płynne 1200 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa skórka słodkiej pomarańczy 10 g Gotowanie 15 min
Przyprawa skórka z cytryny 10 g Gotowanie 15 min
Przyprawa kaffir 10 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Do zacierania użyto 30L wody.

    Zacierano w temp. 66-67°C
    Do wysładzania użyto.25 L wody
    Uzyskano 36L brzeczki przedniej o gęstości 10.8 °P przed gotowaniem
    Gotowano 75min i uzyskano 25L brzeczki przedniej o gęstości 14.5 °P
    Odebrano 1L brzeczki podczas gotowania o gęstości 12.5°P do przyszłego starteru
    19 paź 2020, 14:39

Dyskusja