PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #47 American Black Ale

#47 American Black Ale

0
  • 9.3
    Gęstość BLG
  • 32
    IBU
  • 3.6 %
    ABV
  • 19.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Black IPA
    Styl
  • Dziarsky
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 3 %
    Straty z gotowania
  • 8.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 50 min
72 C 10 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

9.3 BLG
3.6% ABV
19.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.5 kg 73.5% 80 % 5
Ziarno Carared 0.1 kg 2.9% 75 % 39
Ziarno Carafa 0.4 kg 11.8% 70 % 664
Ziarno Rye, Flaked 0.4 kg 11.8% 78.3 % 4
Suma 3.4 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.86 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 50 g 10 min 13 %
Gotowanie Chinook 50 g 0 min 13 %
Gotowanie Simcoe 50 g 0 min 13.2 %
Na zimno Simcoe 50 g 5 dni 13.2 %
Na zimno Waimea 100 g 5 dni 17 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - American Ale II Ale Płynne 125 ml Wyeast Labs

Dyskusja