PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #43 old school Pale Ale

#43 old school Pale Ale

0
  • 14
    Gęstość BLG
  • 29
    IBU
  • 5.8 %
    ABV
  • 4.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Old Ale
    Styl
  • broowar
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 40 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 50.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 4.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 50.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 62.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 9 kg 75% 79 % 6
Ziarno Weyermann - Carapils 1 kg 8.3% 78 % 4
Ziarno Pszeniczny 1 kg 8.3% 85 % 4
Ziarno Płatki jeczmienne 1 kg 8.3% 85 % 3
Suma 12 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.51 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lunga 50 g 60 min 10 %
Gotowanie Tradition hellertuner 10 g 30 min 4.6 %
Gotowanie Tradition hellertauner 15 g 10 min 4.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Us 05 Ale Suche 23 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowaraki 5 g Zacieranie 0 min
Czynnik do wody Kwas mlekowy 9.5 g Zacieranie 0 min

Notatki

  • Ph po 8 ml 5.60, po dodaniu 1.5ml pH 5.2
    Dodane 7L wody, po zacieraniu 47L OG 1.054
    FG 1.057
    Wyszło 40L
    29 lis 2020, 12:32

Dyskusja