PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #43 old school Pale Ale

#43 old school Pale Ale

0
  • 14
    Gęstość BLG
  • 29
    IBU
  • 5.8 %
    ABV
  • 4.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Old Ale
    Styl
  • broowar
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 40 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 50.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 4.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 50.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 62.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 9 kg 75% 79 % 6
Ziarno Weyermann - Carapils 1 kg 8.3% 78 % 4
Ziarno Pszeniczny 1 kg 8.3% 85 % 4
Ziarno Płatki jeczmienne 1 kg 8.3% 85 % 3
Suma 12 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.51 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lunga 50 g 60 min 10 %
Gotowanie Tradition hellertuner 10 g 30 min 4.6 %
Gotowanie Tradition hellertauner 15 g 10 min 4.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Us 05 Ale Suche 23 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowaraki 5 g Zacieranie 0 min
Czynnik do wody Kwas mlekowy 9.5 g Zacieranie 0 min

Notatki

  • Ph po 8 ml 5.60, po dodaniu 1.5ml pH 5.2
    Dodane 7L wody, po zacieraniu 47L OG 1.054
    FG 1.057
    Wyszło 40L
    29 lis 2020, 12:32

Dyskusja