PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #43 Kveik Coffee Berliner Weiße

#43 Kveik Coffee Berliner Weiß...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 40 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 48.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 7.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 60 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

8.3 BLG
3.2% ABV
2.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 50% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 3 kg 50% 85 % 4
Suma 6 kg

Chmiele

10 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lubelski 25 g 20 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP518 - Opshaug Kveik Ale Ale Płynne 76.92 ml White Labs
Lallemand - LalBrew Voss Kveik Ale Suche 11 g Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Kawa ekstrahowana na zimno 7000 g Butelkowanie ---

Notatki

  • podzielono na dwie warki:

    Drożdże White Labs WLP518 Opshaug Kveik Ale
    Drożdże do piwa Lallemand Voss Kveik 11 g

    Przy rozlewie dodano 7l zaparzonej w dripie kawy HAYB - Się Przelewa Owoc
    1 lip 2021, 19:01

Dyskusja