PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #43 American Rye Stout

#43 American Rye Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 3 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
37 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1 kg 25.6% 81 % 4
Ziarno Żytni 1 kg 25.6% 85 % 8
Ziarno Wędzony bukiem Viking Malt 0.5 kg 12.8% 82 % 10
Ziarno Rye, Flaked 0.4 kg 10.3% 78.3 % 4
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.3 kg 7.7% 68 % 400
Ziarno Carafa 0.3 kg 7.7% 70 % 664
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 2.6% 55 % 985
Ziarno Żyto prażone 0.3 kg 7.7% 65 % 1000
Suma 3.9 kg

Chmiele

66 IBU

Balans goryczy 1.5 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Zacieranie Centennial 30 g 0 min 10.5 %
Gotowanie Chinook 30 g 60 min 13 %
Gotowanie Chinook 30 g 10 min 13 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 40 g 0 min 13 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 30 g 0 min 10.5 %
Na zimno Citra 50 g 5 dni 12 %
Na zimno Simcoe 50 g 5 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Suche 10 g Danstar

Dyskusja