PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #43 American Rye Stout

#43 American Rye Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 3 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
37 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1 kg 25.6% 81 % 4
Ziarno Żytni 1 kg 25.6% 85 % 8
Ziarno Wędzony bukiem Viking Malt 0.5 kg 12.8% 82 % 10
Ziarno Rye, Flaked 0.4 kg 10.3% 78.3 % 4
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.3 kg 7.7% 68 % 400
Ziarno Carafa 0.3 kg 7.7% 70 % 664
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 2.6% 55 % 985
Ziarno Żyto prażone 0.3 kg 7.7% 65 % 1000
Suma 3.9 kg

Chmiele

66 IBU

Balans goryczy 1.5 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Zacieranie Centennial 30 g 0 min 10.5 %
Gotowanie Chinook 30 g 60 min 13 %
Gotowanie Chinook 30 g 10 min 13 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 40 g 0 min 13 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 30 g 0 min 10.5 %
Na zimno Citra 50 g 5 dni 12 %
Na zimno Simcoe 50 g 5 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Suche 10 g Danstar

Dyskusja