PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #42 Table Brett

#42 Table Brett

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 6.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 7.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 2.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 3.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 90 min
72 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

8.5 BLG
3.3% ABV
6.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 0.78 kg 89.7% 81 % 4
Ziarno Special B Malt 0.03 kg 3.4% 65.2 % 315
Ziarno Biscuit Malt 0.03 kg 3.4% 79 % 45
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.03 kg 3.4% 79 % 22
Suma 0.87 kg

Chmiele

8 IBU

Balans goryczy 0.24 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Aromat (koniec gotowania) Mandarina Bavaria 10 g 5 min 7.7 %
Whirlpool Mandarina Bavaria 20 g 0 min 7.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM26 Belgijskie Pagórki Ale Gęstwa 20.57 ml Fermentum Mobile
WLP4641 Amalgamation Blend #2 Ale Gęstwa 10.29 ml The Yeast Bay

Notatki

  • Planowanie zatarcie świeżej porcji brzeczki z jasnego słodu dobrze wpływającego na pianę (może pszeniczny), na podbicie ekstraktu.


    Table Brett w wykonaniu Pinty

    ekstrakt: 9,0 °Plato
    alkohol: 3,5
    IBU: 19

    Składniki: woda, słody jęczmienne i pszeniczne Weyermann®: pilzneński, wiedeński, pszeniczny jasny; chmiele: (USA) Citra®, Centennial, Mosaic™, Cascade; drożdże: The Yeast Bay Amalgamation Brett Blend, oraz Wallonian Farmhouse

    Surowce dla PINTY dostarcza Browamator®.
    22 paź 2020, 21:19

Dyskusja