PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #42 Kveik IPA

#42 Kveik IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 39.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 15 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.4 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 8 kg 87.9% 81 % 4
Ziarno Acid Malt 0.75 kg 8.2% 58.7 % 6
Ziarno Weyermann - Carapils 0.35 kg 3.8% 78 % 4
Suma 9.1 kg

Chmiele

70 IBU

Balans goryczy 1.17 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 100 g 45 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 50 g 5 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 50 g 0 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Galaxy 50 g 0 min 15 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 50 g 0 min 10.5 %
Na zimno Citra 100 g 2 dni 12 %
Na zimno Galaxy 100 g 2 dni 15 %
Na zimno Enigma (AUS) 100 g 2 dni 17.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - LalBrew Voss Kveik Ale Suche 11.5 g Lallemand
WLP521 Hornindal Kveik Ale Ale Płynne 100 ml White Labs

Notatki

  • Po gotowaniu piwo zostanie rozlane do dwóch fermentorów, gdzie zostaną zadane dwa różne szczepy kveików - Hornindal i Voss.
    1 maj 2021, 11:09

Dyskusja