PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #41 Dark Ale BA

#41 Dark Ale BA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
22.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 2 kg 41.7% 79 % 6
Ziarno Żytni 1 kg 20.8% 85 % 8
Ziarno Wędzony bukiem Viking Malt 1 kg 20.8% 82 % 10
Ziarno Simpsons - Crystal Dark 0.3 kg 6.3% 74 % 158
Ziarno Special B Malt 0.2 kg 4.2% 65.2 % 315
Ziarno Black of black 0.2 kg 4.2% 75 % 500
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 2.1% 55 % 985
Suma 4.8 kg

Chmiele

63 IBU

Balans goryczy 1.05 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 30 g 60 min 11.5 %
Gotowanie Simcoe 20 g 10 min 11.5 %
Gotowanie Azacca 30 g 10 min 13.1 %
Whirlpool Azacca 30 g 0 min 13.1 %
Whirlpool Amarillo 20 g 0 min 7.1 %
Na zimno Azacca 40 g 4 dni 13.1 %
Na zimno Amarillo 30 g 4 dni 7.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Suche 10 g Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Płatki dębowe amerykańskie 50 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja