PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 4# Session IPA

4# Session IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 40 min
72 C 20 min
76 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
4.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 61.2% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Carapils 0.2 kg 4.1% 78 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 4.1% 60 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 10.2% 60 % 3
Ziarno Viking Pilsner malt 1 kg 20.4% 82 % 4
Suma 4.9 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 30 g 30 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Zythos 30 g 0 min 11 %
Na zimno Styrian Wolf 30 g 2 dni 11.1 %
Na zimno Zythos 30 g 2 dni 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 100 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips Piwowarski 4 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody Whirlfloc 1 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Warka 4 - 30.04.2022r

    Wydajność zacierania okazała się wyższa niż założona w przepisie. Blg po gotowaniu to ponad 15*.
    Po gotowaniu dodałem wody, aby zmniejszyć ekstrakt do 12blg.
    Fermentacja bardzo szybko się rozkręciła. Już 04.05 ekstrakt spadł do 2,5blg. Ekstrakt sprawdzałem jeszcze dwa razy + przed rozlewem. Po dodaniu chmielu na cichą piwo zabutelkowałem w połowie maja. Do refermentacji użyłem syropu z wody i cukru. Na czas refermentacji piwo pozostawiłem w takiej samej temperaturze jak przy fermentacji.
    6 maj 2022, 13:37

Dyskusja