PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 4# Session IPA

4# Session IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 40 min
72 C 20 min
76 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
4.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 61.2% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Carapils 0.2 kg 4.1% 78 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 4.1% 60 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 10.2% 60 % 3
Ziarno Viking Pilsner malt 1 kg 20.4% 82 % 4
Suma 4.9 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 30 g 30 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Zythos 30 g 0 min 11 %
Na zimno Styrian Wolf 30 g 2 dni 11.1 %
Na zimno Zythos 30 g 2 dni 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 100 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips Piwowarski 4 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody Whirlfloc 1 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Warka 4 - 30.04.2022r

    Wydajność zacierania okazała się wyższa niż założona w przepisie. Blg po gotowaniu to ponad 15*.
    Po gotowaniu dodałem wody, aby zmniejszyć ekstrakt do 12blg.
    Fermentacja bardzo szybko się rozkręciła. Już 04.05 ekstrakt spadł do 2,5blg. Ekstrakt sprawdzałem jeszcze dwa razy + przed rozlewem. Po dodaniu chmielu na cichą piwo zabutelkowałem w połowie maja. Do refermentacji użyłem syropu z wody i cukru. Na czas refermentacji piwo pozostawiłem w takiej samej temperaturze jak przy fermentacji.
    6 maj 2022, 13:37

Dyskusja