PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #4 Milk Stout z bananami

#4 Milk Stout z bananami

0
  • 14
    Gęstość BLG
  • 19
    IBU
  • 5.8 %
    ABV
  • 20.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • ywis
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 20 min
72 C 43 min
78 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
20.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.25 kg 29.4% 80 % 5
Ziarno Castlemalting - Cara Clair 0.44 kg 5.7% 78 % 4
Ziarno Strzegom Czekoladowy 400 0.25 kg 3.3% 68 % 400
Ziarno Pszeniczny 0.25 kg 3.3% 85 % 4
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.2 kg 2.6% 68 % 400
Ziarno Acid Malt 0.075 kg 1% 58.7 % 6
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2.6% 55 % 985
Dodatek Banan 4 kg 52.2% 35 % 0
Suma 7.665 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 7.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Banan 4000 g Fermentacja cicha 12 dni
Inne Laktoza 680 g Gotowanie 15 min

Dyskusja