PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #4 Milk Stout z bananami

#4 Milk Stout z bananami

0
  • 14
    Gęstość BLG
  • 19
    IBU
  • 5.8 %
    ABV
  • 20.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • ywis
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 20 min
72 C 43 min
78 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
20.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.25 kg 29.4% 80 % 5
Ziarno Castlemalting - Cara Clair 0.44 kg 5.7% 78 % 4
Ziarno Strzegom Czekoladowy 400 0.25 kg 3.3% 68 % 400
Ziarno Pszeniczny 0.25 kg 3.3% 85 % 4
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.2 kg 2.6% 68 % 400
Ziarno Acid Malt 0.075 kg 1% 58.7 % 6
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2.6% 55 % 985
Dodatek Banan 4 kg 52.2% 35 % 0
Suma 7.665 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 7.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Banan 4000 g Fermentacja cicha 12 dni
Inne Laktoza 680 g Gotowanie 15 min

Dyskusja