PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #4. Milk Stout

#4. Milk Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 90 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
32.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.3 kg 50.9% 80 % 5
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.15 kg 3.3% 68 % 1200
Ziarno Carafa II 0.15 kg 3.3% 70 % 812
Ziarno Carafa III 0.15 kg 3.3% 70 % 1034
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.25 kg 5.5% 75 % 150
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.2 kg 4.4% 70 % 299
Ziarno Weyermann Specjal W 0.22 kg 4.9% 68 % 300
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.45 kg 10% 79 % 16
Ziarno Płatki owsiane 0.65 kg 14.4% 85 % 3
Suma 4.52 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.89 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Marynka 10 g 15 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy laktoza 500 g Gotowanie 15 min

Dyskusja