PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #4

#4

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 87 %
    Wydajność zacierania
  • 3.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 15 min
72 C 45 min
77 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
24.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 2.5 kg 41.7% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2.5 kg 41.7% 79 % 16
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 1 kg 16.7% 68 % 400
Suma 6 kg

Chmiele

52 IBU

Balans goryczy 0.84 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 40 g 60 min 10 %
Gotowanie Chinook 10 g 50 min 10 %
Gotowanie Puławski 16.6 g 15 min 4 %
Gotowanie Puławski 16.7 g 12 min 4 %
Gotowanie Puławski 16.6 g 7 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-33 Ale Gęstwa 50 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc 1.25 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Dodatek do wody: łyżka soku cytrynowego na 22l H2O.
    Zajebista wydajność 23l na burze 15 brix
    02.05.2020 burza 15brix 14.4blg
    09.05.2020 cicha 4,5blg
    15.05.2020 butlowanie 4blg 4g cukru/butla 0.5l (44sztuki)
    3 maj 2020, 00:19

Dyskusja