PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 3A. Czech Pale Lager Desitka monachijski

3A. Czech Pale Lager Desitka m...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 9.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4.4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
66 C 60 min
72 C 15 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.7 BLG
4.3% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3.06 kg 90% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.34 kg 10% 79 % 16
Suma 3.4 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.58 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Premiant 15 g 60 min 8 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 25 g 15 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
OYL-071 Ale Gęstwa 100 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody CaCl2 1 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody CaSO4 2 g Zacieranie 60 min

Notatki

  • 7dni 22-24C
    7dni 2C
    16 lis 2021, 13:03

Dyskusja