PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #39 Pale Ale

#39 Pale Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 0 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 50 min
74 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.8 kg 53.8% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.4 kg 26.9% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.5 kg 9.6% 79 % 20
Ziarno Weyermann - Carapils 0.2 kg 3.8% 78 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.1 kg 1.9% 60 % 3
Ziarno Płatk jęczmienne 0.1 kg 1.9% 60 % 2
Ziarno Grodziski pszeniczny 0.1 kg 1.9% 80 % 3
Suma 5.2 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.76 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 20 g 55 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Oktawia 35 g 10 min 7.1 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 8 g 5 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 17 g 5 min 6 %
Na zimno Galaxy 20 g 3 dni 15 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 10 g 5 min 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Notatki

  • Fermentacja:
    -Do czasu ruszenia drożdży 18,5-19
    -pierwsza doba 19-19.5
    -potem 19,5-20
    20 mar 2019, 21:39

Dyskusja