PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #39 Pale Ale

#39 Pale Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 0 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 50 min
74 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.8 kg 53.8% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.4 kg 26.9% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.5 kg 9.6% 79 % 20
Ziarno Weyermann - Carapils 0.2 kg 3.8% 78 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.1 kg 1.9% 60 % 3
Ziarno Płatk jęczmienne 0.1 kg 1.9% 60 % 2
Ziarno Grodziski pszeniczny 0.1 kg 1.9% 80 % 3
Suma 5.2 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.76 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 20 g 55 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Oktawia 35 g 10 min 7.1 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 8 g 5 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 17 g 5 min 6 %
Na zimno Galaxy 20 g 3 dni 15 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 10 g 5 min 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Notatki

  • Fermentacja:
    -Do czasu ruszenia drożdży 18,5-19
    -pierwsza doba 19-19.5
    -potem 19,5-20
    20 mar 2019, 21:39

Dyskusja