PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 39. Milk Stout Wysłodkowy

39. Milk Stout Wysłodkowy

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
32 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.9 kg 63.1% 80 % 5
Ziarno Żytni 0.2 kg 6.6% 85 % 8
Ziarno Special B Malt 0.11 kg 3.7% 65.2 % 315
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 0.11 kg 3.7% 70 % 128
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa III 0.11 kg 3.7% 70 % 1024
Ziarno Briess - Chocolate Malt 0.11 kg 3.7% 60 % 690
Ziarno Jęczmień palony 0.07 kg 2.3% 55 % 985
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.4 kg 13.3% 76.1 % 0
Suma 3.01 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 24 g 60 min 3.5 %
Gotowanie Chinook 10 g 10 min 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Gęstwa 50 ml Fermentis

Notatki

  • Podczas gotowania odparowało strasznie dużo, z dodatkiem 400g laktozy pokazuje 19 brix. (11-12blg przed gotowaniem i laktozą)
    14 lip 2017, 21:52

Dyskusja