PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 39. Milk Stout Wysłodkowy

39. Milk Stout Wysłodkowy

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
32 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.9 kg 63.1% 80 % 5
Ziarno Żytni 0.2 kg 6.6% 85 % 8
Ziarno Special B Malt 0.11 kg 3.7% 65.2 % 315
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 0.11 kg 3.7% 70 % 128
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa III 0.11 kg 3.7% 70 % 1024
Ziarno Briess - Chocolate Malt 0.11 kg 3.7% 60 % 690
Ziarno Jęczmień palony 0.07 kg 2.3% 55 % 985
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.4 kg 13.3% 76.1 % 0
Suma 3.01 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 24 g 60 min 3.5 %
Gotowanie Chinook 10 g 10 min 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Gęstwa 50 ml Fermentis

Notatki

  • Podczas gotowania odparowało strasznie dużo, z dodatkiem 400g laktozy pokazuje 19 brix. (11-12blg przed gotowaniem i laktozą)
    14 lip 2017, 21:52

Dyskusja