PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. # 38 The Lumberjack

# 38 The Lumberjack

0
  • 13.6
    Gęstość BLG
  • 73
    IBU
  • 5.6 %
    ABV
  • 29.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • American Stout
    Styl
  • ywis
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
29.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3.25 kg 58.6% 79 % 6
Ziarno Weyermann - Rye Malt 1 kg 18% 85 % 7
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.7 kg 12.6% 79 % 22
Ziarno Carafa III 0.2 kg 3.6% 70 % 1034
wygrzew
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 0.2 kg 3.6% 20 % 493
wygrzew
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.2 kg 3.6% 68 % 1200
wygrzew
Suma 5.55 kg

Chmiele

73 IBU

Balans goryczy 1.33 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 15 g 60 min 15.8 %
Gotowanie Citra 15 g 30 min 12.5 %
Gotowanie Simcoe 15 g 30 min 13.2 %
Gotowanie Citra 15 g 15 min 12.5 %
Gotowanie Simcoe 15 g 15 min 13.2 %
Na zimno Citra 30 g 5 dni 12.5 %
Na zimno Simcoe 30 g 5 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Gęstwa 300 ml ---

Dyskusja