PL | EN
Rozmiar warki
-
23 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
29 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
12.9Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
63 %Wydajność zacierania
-
5.5 L / kgStosunek wody do ziarna
-
35.2 LIlość wody do zacierania
-
41.6 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
| Temp | Czas |
|---|---|
| 62 C | 50 min |
| 72 C | 10 min |
| 78 C | 0 min |
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
| Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Ziarno | Pilzneński | 5 kg 78.1% | 81 % | 4 |
| Ziarno | Karmelowy Jasny 30EBC | 0.5 kg 7.8% | 75 % | 30 |
| Ziarno | Strzegom Pszeniczny | 0.5 kg 7.8% | 81 % | 6 |
| Ziarno | Płatki owsiane | 0.4 kg 6.3% | 85 % | 3 |
| Suma | 6.4 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.98 Bardzo gorzkie
| Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
|---|---|---|---|---|
| Gotowanie | East Kent Goldings (UK) | 40 g | 60 min | 5.1 % |
| Gotowanie | Styrian Golding Celeia (SLO) | 40 g | 60 min | 4.2 % |
| Gotowanie | East Kent Goldings (UK) | 20 g | 20 min | 5.1 % |
| Gotowanie | Styrian Golding Celeia (SLO) | 20 g | 20 min | 4.2 % |
| Aromat (koniec gotowania) | East Kent Goldings (UK) | 15 g | 0 min | 5.1 % |
| Aromat (koniec gotowania) | Styrian Golding Celeia (SLO) | 15 g | 0 min | 4.2 % |
| Na zimno | East Kent Goldings (UK) | 25 g | 3 dni | 5.1 % |
| Na zimno | Styrian Golding Celeia (SLO) | 25 g | 3 dni | 4.2 % |
Drożdze
| Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
|---|---|---|---|---|
| Kveik oslo | Ale | Gęstwa | 50 ml | --- |
Dodatki
| Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
|---|---|---|---|---|
| Czynnik do wody | KWAS MLEKOWY | 6 g | Zacieranie | 0 min |
| Czynnik do wody | Gips piwowarski | 4 g | Zacieranie | 0 min |
Notatki
-
start ok 13:30
15:10 kosz w górę
OG przed gotowaniem: 1.040
15:30 osiągnięte 100'C
17:00 - Brzeczka schłodzona do 35'C. Wyszło 23L. OG 1.048
10 lip 2020, 17:22 -
12.07.2020 zamierzone refraktometrem FG 1.023 co po korekcie daje 1.008.
Fermentacja była ustawiona na 36'C w zamrażarce.
12 lip 2020, 16:15 -
Koszty:
Pilzneński 22zł
Słód karmelowy 30 - Viking Malt 2.70zł
Pszeniczny 2.40
Płatki owsiane 2zł
chmiel styrial SLO 10,90 zł
chmiel est kent golding 14.90
RAZEM: 55zł.
13 lip 2020, 22:14 -
17.07.2020 - piwo zlnane na cicha. Gestwa zebrana. Piwo ogrzewane do temp 18'C ponieważ nie mam pewności czy wszystko odfermenrowalo. Po trzech dniach znowu trafi do 5'C. FG po korekcie 1.008
17 lip 2020, 17:12 -
20.07.2020 - zrobione chmielenie na zimno w temp 5'C. FG po korekcie 1.008
21 lip 2020, 13:21 -
23.07.2020 - piwo zlane do butelek.
25 lip 2020, 16:22