PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #35 SLOVENIJA dragon IPA

#35 SLOVENIJA dragon IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 40 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 6.18 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 40 L
    Ilość wody do zacierania
  • 46.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 40 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 77.2% 80 % 5
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 15.4% 79 % 10
Ziarno Płatki owsiane 0.48 kg 7.4% 85 % 3
Suma 6.48 kg

Chmiele

50 IBU

Balans goryczy 1.09 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger 68 g 60 min 7 %
Gotowanie Dragon 25 g 10 min 7.2 %
Gotowanie Dragon 25 g 0 min 7.2 %
Na zimno Dragon 50 g 4 dni 7.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Us-05 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Kwas mlekowy 6 g Zacieranie ---

Notatki

  • OG po zacieraniu 1.041 ( 11 brix )
    19.8cm x 1.555 = 30,79L
    21:00 - zacieranie
    23:17 - wrzucenie pierwszych chmieli\
    01:00 - koniec wychładzania brzeczka z drożdżami w fermentorze ( 18'C ), wyszło 26.5L 1.048 OG ( 12.5 brix ).

    08.06.2020 - piwo zlane na cichą, 1 dzień w temp pokojowej. FG 1.009
    09.06.2020 - wrzucenie 50g chmieli na chichą na 3-4 dni.
    22 maj 2020, 22:53
  • 12.06.2020 - zlanie piwa o temp 5'C FG 1.009
    12 cze 2020, 22:22

Dyskusja