PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #34 Kminkowe gose

#34 Kminkowe gose

0
  • 10.7
    Gęstość BLG
  • 12
    IBU
  • 4.3 %
    ABV
  • 3.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Gose
    Styl
  • fizolof
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.8 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.7 BLG
4.3% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.7 kg 43% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 1.9 kg 48.1% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.35 kg 8.9% 85 % 3
Suma 3.95 kg

Chmiele

12 IBU

Balans goryczy 0.28 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Lublin (Lubelski) 20 g 70 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP001 - California Ale Yeast Ale Płynne 1000 ml White Labs
Sanprobi IBS Ale Kultury 1000 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Łuska ryżowa 100 g Zacieranie 10 min
Przyprawa Anyż gwiaździsty 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Kolendra indyjska 15 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Kminek 40 g Gotowanie 10 min
Przyprawa sól niejodowana 15 g Gotowanie 10 min
Klarowanie Mech irlandzki 6 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Z 3 kapsułek Sanprobi IBS zrobiony starter, wlany do brzeczki po filtracji. Kettle sour 36-48 godzin.
    30 kwi 2020, 22:32

Dyskusja