PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #34 Kminkowe gose

#34 Kminkowe gose

0
  • 10.7
    Gęstość BLG
  • 12
    IBU
  • 4.3 %
    ABV
  • 3.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Gose
    Styl
  • fizolof
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.8 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.7 BLG
4.3% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.7 kg 43% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 1.9 kg 48.1% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.35 kg 8.9% 85 % 3
Suma 3.95 kg

Chmiele

12 IBU

Balans goryczy 0.28 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Lublin (Lubelski) 20 g 70 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP001 - California Ale Yeast Ale Płynne 1000 ml White Labs
Sanprobi IBS Ale Kultury 1000 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Łuska ryżowa 100 g Zacieranie 10 min
Przyprawa Anyż gwiaździsty 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Kolendra indyjska 15 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Kminek 40 g Gotowanie 10 min
Przyprawa sól niejodowana 15 g Gotowanie 10 min
Klarowanie Mech irlandzki 6 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Z 3 kapsułek Sanprobi IBS zrobiony starter, wlany do brzeczki po filtracji. Kettle sour 36-48 godzin.
    30 kwi 2020, 22:32

Dyskusja