PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #34 brzoskwiniowy Pale Ale single hop Zula

#34 brzoskwiniowy Pale Ale sin...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 11 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 5.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 29.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 34.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2 kg 37.7% 81 % 4
Ziarno Monachijski 0.85 kg 16% 80 % 16
Ziarno Pszeniczny 0.45 kg 8.5% 85 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 37.7% 80 % 5
Suma 5.3 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.55 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie zula 10 g 60 min 7 %
Gotowanie zula 10 g 20 min 7 %
Gotowanie zula 40 g 10 min 7 %
Na zimno zula 40 g 3 dni 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Gęstwa 100 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Brzoskwinie pulpa 480 g Fermentacja burzliwa 7 dni

Notatki

  • OG po zacieraniu 1.033 ( 9BLG )
    OG koncowe 1.045


    18 maja:
    przeniosłem fermentor z kuchni dolnej 16'C do kuchni na górę 18'C. FG 1.009, nastepnie dodałem 480g pulpy z brzoskwiń.

    27 maja:
    zlane piwo na cichą przez woreczek z drobną siatką. 1.023 po korekcie 1.009

    1 czerwca:
    Dodanie 40g chmielu Zula chmielenie na zimno, w temp 5'C na 3~4 dni.

    04.06.2020 - piwo zlane do butelek FG 1.009
    9 maj 2020, 01:14

Dyskusja