PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 33. Lager ze Stumilowego Lasu" - Simcoe Lager

33. Lager ze Stumilowego Lasu"...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 10 min
66.7 C 60 min
75.6 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10 BLG
4% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 2.57 kg 73% 80 % 4
Ziarno Karamel Pils Steinbach 0.39 kg 11.1% 79 % 6
Ziarno Monachijski 0.22 kg 6.3% 80 % 16
Ziarno Pszeniczny 0.17 kg 4.8% 85 % 4
Ziarno Carahell 0.17 kg 4.8% 77 % 26
Suma 3.52 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.8 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Simcoe 8.7 g 120 min 13.2 %
Gotowanie Simcoe 8.7 g 30 min 13.2 %
Gotowanie Simcoe 8.7 g 10 min 13.2 %
Na zimno Simcoe 60.87 g 3 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager S-23 Lager Suche 10 g Fermentis Division of S.I.Lesaffre

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 8.7 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Uwarzone 7-07-2018r.

    Piwo jasne dolnej fermentacji z grejpfrutowo-sosnowym aromatem oraz zbalansowaną goryczką.
    13 lip 2018, 23:17

Dyskusja