PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #33 Duży Witek

#33 Duży Witek

0
  • 17.7
    Gęstość BLG
  • 32
    IBU
  • ---
    ABV
  • 5.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • garneee
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
70 C 80 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.7 BLG
5.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3 kg 43.5% 79 % 6
Ziarno castle malting diastatyczny 0.5 kg 7.2% 80 % 3
Dodatek Pszenica niesłodowana 1.5 kg 21.7% 75 % 3
Ziarno Płatki owsiane Brewferm 1 kg 14.5% 85 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne Brewferm 0.5 kg 7.2% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane błyskawiczne Lestello 0.4 kg 5.8% 85 % 3
Suma 6.9 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 25 g 60 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Iunga 25 g 10 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's BELGIAN ALE M27 Ale Gęstwa 300 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Curacao 20 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Kolendra 20 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Skórki słodkiej pomarańczy 20 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Curacao 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Kolendra 20 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Skórki świeżych pomarańczy (2szt.) 50 g Gotowanie 10 min

Dyskusja