PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #33 Duży Witek

#33 Duży Witek

0
  • 17.7
    Gęstość BLG
  • 32
    IBU
  • ---
    ABV
  • 5.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • garneee
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
70 C 80 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.7 BLG
5.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3 kg 43.5% 79 % 6
Ziarno castle malting diastatyczny 0.5 kg 7.2% 80 % 3
Dodatek Pszenica niesłodowana 1.5 kg 21.7% 75 % 3
Ziarno Płatki owsiane Brewferm 1 kg 14.5% 85 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne Brewferm 0.5 kg 7.2% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane błyskawiczne Lestello 0.4 kg 5.8% 85 % 3
Suma 6.9 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 25 g 60 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Iunga 25 g 10 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's BELGIAN ALE M27 Ale Gęstwa 300 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Curacao 20 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Kolendra 20 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Skórki słodkiej pomarańczy 20 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Curacao 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Kolendra 20 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Skórki świeżych pomarańczy (2szt.) 50 g Gotowanie 10 min

Dyskusja