PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #32 Jasne Pszeniczne (hefeweizen)

#32 Jasne Pszeniczne (hefewei...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 39.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 46.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 30 min
65 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3 kg 45.1% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 3.5 kg 52.6% 85 % 4
Ziarno Monachijski 0.15 kg 2.3% 80 % 16
Suma 6.65 kg

Chmiele

10 IBU

Balans goryczy 0.2 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 20 g 60 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
safale wb-06 Pszeniczne Suche 11.5 g ---

Notatki

  • zacieranie w temp 65'C dłuższe o 10minut czyli łącznie 70 minut
    pomiar OG przed gotowaniem 1.041
    GO końcowe 1.048
    wyszło 28L, do fermentora wlałem 25.5L pozostałe 2.5L musiałem wylać.
    12 kwi 2020, 21:27
  • 25.04.2020 - OG 1.008
    28.04.2020 - OG 1.008 piwo zlane do butelek z dodatkiem 4g cukru na 0.5L.
    25 kwi 2020, 18:45

Dyskusja