PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #32 Jasne Pszeniczne (hefeweizen)

#32 Jasne Pszeniczne (hefewei...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 39.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 46.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 30 min
65 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3 kg 45.1% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 3.5 kg 52.6% 85 % 4
Ziarno Monachijski 0.15 kg 2.3% 80 % 16
Suma 6.65 kg

Chmiele

10 IBU

Balans goryczy 0.2 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 20 g 60 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
safale wb-06 Pszeniczne Suche 11.5 g ---

Notatki

  • zacieranie w temp 65'C dłuższe o 10minut czyli łącznie 70 minut
    pomiar OG przed gotowaniem 1.041
    GO końcowe 1.048
    wyszło 28L, do fermentora wlałem 25.5L pozostałe 2.5L musiałem wylać.
    12 kwi 2020, 21:27
  • 25.04.2020 - OG 1.008
    28.04.2020 - OG 1.008 piwo zlane do butelek z dodatkiem 4g cukru na 0.5L.
    25 kwi 2020, 18:45

Dyskusja