PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #32 - Ekstra Stout "Kalesony"

#32 - Ekstra Stout "Kalesony"

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.2 BLG
7.8% ABV
38.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3 kg 37.5% 80 % 5
Ziarno Słód Golden Ale - Viking Malt (Strzegom) 3 kg 37.5% 80 % 12
Ziarno Simpsons - Crystal Medium 0.5 kg 6.3% 74 % 270
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.58 kg 7.2% 68 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.42 kg 5.3% 68 % 1200
Dodatek Płatki owsiane 0.5 kg 6.3% 85 % 3
Suma 8 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.41 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 30 g 50 min 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 0.5 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Prażone płatki migdałowe 200 g Fermentacja cicha 5 dni

Notatki

  • A ok 11L
    B ok 11L + 30g płatków Whisky ("Drewno")
    C ok 11L + 70g prażonych płatków migdałowych
    14 gru 2018, 11:44

Dyskusja