PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 32 ale

32 ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 50 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 63.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 30.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 41.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 40 min
69 C 20 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
5.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 10 kg 75.1% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Carared 0.25 kg 1.9% 75 % 45
Ziarno Jęczmień palony 0.06 kg 0.5% 5 % 985
Cukier sacharoza 3 kg 22.5% --- % ---
Suma 13.31 kg

Chmiele

83 IBU

Balans goryczy 1.41 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 150 g 60 min 13.5 %

Notatki

  • zakwaszone do 5,5ph kwasem fosforowym, czubata łyżeczka herbaciana gipsu piwowarskiego, pół łyżeczki chlorku wapnia. 50l podgrzane do 70°C wrzucone słody pale ale i carrared
    21 lis 2017, 13:33

Dyskusja