PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #30 Wheat Belgian Pale Ale

#30 Wheat Belgian Pale Ale

0
  • 13.6
    Gęstość BLG
  • 42
    IBU
  • 5.6 %
    ABV
  • 4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • hub
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 3.5 kg 58.3% 85 % 4
Ziarno Strzegom Pale Ale 2.5 kg 41.7% 79 % 5
Suma 6 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.76 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 20 g 50 min 13.5 %
Gotowanie Citra 15 g 20 min 13.5 %
Gotowanie Monroe 30 g 25 min 2.5 %
Aromat (koniec gotowania) Monroe 20 g 5 min 2.5 %
Aromat (koniec gotowania) Smaragd 23 g 5 min 3.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis BE-134 Ale Suche 11 g ---

Notatki

  • Problemy z zacieraniem, w sumie ok. 1,5h

    Fermentacja w 26stC:
    11.06 -14,8BLG
    12.06 - 7BLG
    21.06 - 1,5BLG

    CICHA 23.06
    A: + 36g Monroe ok12L
    B: + 25g Citra ok 1,5L

    ROZLEW 27.06 na 2.1 CO2:
    A: 61g +250ml
    B: 57g +250ml

    ALK 7,3%
    28 cze 2018, 14:52

Dyskusja