PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #30 Wheat Belgian Pale Ale

#30 Wheat Belgian Pale Ale

0
  • 13.6
    Gęstość BLG
  • 42
    IBU
  • 5.6 %
    ABV
  • 4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • hub
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 3.5 kg 58.3% 85 % 4
Ziarno Strzegom Pale Ale 2.5 kg 41.7% 79 % 5
Suma 6 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.76 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 20 g 50 min 13.5 %
Gotowanie Citra 15 g 20 min 13.5 %
Gotowanie Monroe 30 g 25 min 2.5 %
Aromat (koniec gotowania) Monroe 20 g 5 min 2.5 %
Aromat (koniec gotowania) Smaragd 23 g 5 min 3.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis BE-134 Ale Suche 11 g ---

Notatki

  • Problemy z zacieraniem, w sumie ok. 1,5h

    Fermentacja w 26stC:
    11.06 -14,8BLG
    12.06 - 7BLG
    21.06 - 1,5BLG

    CICHA 23.06
    A: + 36g Monroe ok12L
    B: + 25g Citra ok 1,5L

    ROZLEW 27.06 na 2.1 CO2:
    A: 61g +250ml
    B: 57g +250ml

    ALK 7,3%
    28 cze 2018, 14:52

Dyskusja