PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 3# SS Specjal Stout

3# SS Specjal Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
43.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Carafa II 0.5 kg 8.5% 70 % 1100
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 50.8% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Dark Wheat Malt 0.5 kg 8.5% 85 % 14
Ziarno Fawcett - Brown 0.5 kg 8.5% 72 % 180
Dodatek Płatki owsiane 0.4 kg 6.8% 85 % 3
Ziarno Smoked Malt - grusza viking malt 1 kg 16.9% 80 % 18
Suma 5.9 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.52 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 30 min 15.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 10 min 15.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy kawa 30 g Zacieranie 60 min

Dyskusja