PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #3. Polskie Ale

#3. Polskie Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
72 C 10 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4.2 kg 94.4% 81 % 4
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.25 kg 5.6% 75 % 30
Suma 4.45 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.82 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 15 g 10 min 4 %
Whirlpool Lublin (Lubelski) 20 g 0 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dyskusja