PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 3 Jedenastka ALE

3 Jedenastka ALE

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 73 %
    Wydajność zacierania
  • 2.75 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.8 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 80% 80 % 5
Ziarno Briess - Wheat Malt, White 0.5 kg 10% 85 % 5
Ziarno Rye, Flaked 0.5 kg 10% 78.3 % 4
Suma 5 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.87 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 31 g 60 min 10 %
Gotowanie Citra 15 g 10 min 12 %
Gotowanie Citra 35 g 0 min 12 %
Gotowanie Książęcy 100 g 0 min 7 %
Na zimno Citra 50 g 5 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM11 Wichrowe Wzgórza Ale Płynne 20 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • 15.03.2020 - zacieranie - start fermentacji wieczorem 11.5 brix, 11,2 BLG
    po 4 dniach fft test na 73%, pierwsze pokolenie
    25.03 - 50g citra na zimno. 3,4 BLG
    21 mar 2020, 21:55

Dyskusja