PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 3 Jedenastka ALE

3 Jedenastka ALE

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 73 %
    Wydajność zacierania
  • 2.75 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.8 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 80% 80 % 5
Ziarno Briess - Wheat Malt, White 0.5 kg 10% 85 % 5
Ziarno Rye, Flaked 0.5 kg 10% 78.3 % 4
Suma 5 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.87 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 31 g 60 min 10 %
Gotowanie Citra 15 g 10 min 12 %
Gotowanie Citra 35 g 0 min 12 %
Gotowanie Książęcy 100 g 0 min 7 %
Na zimno Citra 50 g 5 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM11 Wichrowe Wzgórza Ale Płynne 20 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • 15.03.2020 - zacieranie - start fermentacji wieczorem 11.5 brix, 11,2 BLG
    po 4 dniach fft test na 73%, pierwsze pokolenie
    25.03 - 50g citra na zimno. 3,4 BLG
    21 mar 2020, 21:55

Dyskusja