PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 3. Irish Red ALE

3. Irish Red ALE

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 30 min
72 C 30 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.3 BLG
11.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Irish Craft Pale Ale malt 3 kg 50% 81 % 5
Ziarno BESTMALZ - Best Heidelberg 1 kg 16.7% 80.5 % 2.5
Ziarno BESTMALZ - Best Vienna 1 kg 16.7% 80.5 % 8
Ziarno Cara Ruby Castle 0.5 kg 8.3% 72 % 50
Ziarno best maltz cara amber 0.5 kg 8.3% 73 % 70
Suma 6 kg

Chmiele

78 IBU

Balans goryczy 0.99 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Lublin (Lubelski) 40 g 60 min 4 %
Gotowanie Angus cze 2014 granulat 50 g 40 min 10.73 %
Gotowanie Bohemie cze 2014 50 g 10 min 7.89 %
Na zimno Cascade 50 g 2 dni 9.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar BRY-97 Ale Suche 11 g danstar

Dyskusja