PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 3. Irish Red ALE

3. Irish Red ALE

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 30 min
72 C 30 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.3 BLG
11.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Irish Craft Pale Ale malt 3 kg 50% 81 % 5
Ziarno BESTMALZ - Best Heidelberg 1 kg 16.7% 80.5 % 2.5
Ziarno BESTMALZ - Best Vienna 1 kg 16.7% 80.5 % 8
Ziarno Cara Ruby Castle 0.5 kg 8.3% 72 % 50
Ziarno best maltz cara amber 0.5 kg 8.3% 73 % 70
Suma 6 kg

Chmiele

78 IBU

Balans goryczy 0.99 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Lublin (Lubelski) 40 g 60 min 4 %
Gotowanie Angus cze 2014 granulat 50 g 40 min 10.73 %
Gotowanie Bohemie cze 2014 50 g 10 min 7.89 %
Na zimno Cascade 50 g 2 dni 9.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar BRY-97 Ale Suche 11 g danstar

Dyskusja