PL | EN
Rozmiar warki
-
19 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
25.1 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
---Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
5 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
15.6 LIlość wody do zacierania
-
20.8 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
69 C | 60 min |
72 C | 10 min |
78 C | 1 min |
-
Brewlog jest pusty
-
#3 EARL GREY IPA
Arkadiuszek dodano 2846 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Weyermann - Pale Ale Malt | 3 kg 57.7% | 85 % | 7 |
Ziarno | Strzegom Monachijski typ II | 1 kg 19.2% | 79 % | 22 |
Ziarno | Pszeniczny | 1 kg 19.2% | 85 % | 4 |
Ziarno | Caramunich typ II | 0.2 kg 3.8% | 80 % | 120 |
Suma | 5.2 kg |
Chmiele
Balans goryczy 1.15 Bardzo gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Citra | 25 g | 60 min | 12 % |
Gotowanie | Mosaic | 15 g | 30 min | 10 % |
Gotowanie | Citra | 15 g | 30 min | 12 % |
Gotowanie | Mosaic | 15 g | 15 min | 10 % |
Gotowanie | Citra | 15 g | 10 min | 12 % |
Gotowanie | Citra | 10 g | 1 min | 12 % |
Gotowanie | Mosaic | 10 g | 1 min | 10 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Safale US-05 | Ale | Suche | 11.5 g | Fermentis |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Dodatek smakowy | Earl Grey | 72 g | Fermentacja cicha | 1 dni |
Dyskusja
Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.
Jak wyszło piwko? Planuję podobną warkę i zastanawiam się na ilością i momentem dodania herbaty (gotowanie vs. cicha).
[usunięty]
3005 dni temu
AD
Piwo wyszło ok, chociaż jak dla mnie herbata nie była bardzo wyczuwalna w smaku oraz w aromacie ponieważ oczekiwałem efektu podobnego jak np. w Panakeji, niektórzy mówili ze jest intensywny smak oraz aromat. Jeżeli chodzi o dodawanie na cichą czy na gotowanie to ciężko mi powiedzieć jakie to daje efekty, na gotowaniu może wyjść więcej herbaty w smaku. Na pewno jak będę powtarzał tą warkę to dam więcej herbaty, myślę, że ok. 100g.
adamusnoz
3005 dni temu
Dzięki, dokładnie o taką odpowiedź mi chodziło. Ja myślę o 150g. Jakiej herbaty użyłeś?
[usunięty]
3005 dni temu
AD
Używałem herbaty Dilmah Earl Grey, ale nie w torebkach tylko tej "sypanej", można ją kupić w tesco, pakowana w małych opakowaniach po 125 g. Wybrałem tą bo ma dużą zawartość bergamoty co wpływa na aromat herbaciany w piwie. Warto było by też popytać w sklepie herbacianym która herbata była by najlepsza. Myślę, że też dobry efekt dało by dodanie trochę herbaty na gotowanie, ok 5 min, w woreczku muślinowym i wyciągnąć przed chłodzeniem żeby za bardzo się nie zaparzyła.
adamusnoz
3004 dni temu
Super, dzięki wielkie za odpowiedzi! Bardzo mi pomogłeś!
[usunięty]
3004 dni temu
AD
Jak piwo będzie gotowe to napisz jak wyszło. :)
adamusnoz
3004 dni temu