PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 3# Czorno pszenico

3# Czorno pszenico

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 5.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 6.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 20 min
63 C 45 min
72 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

9.3 BLG
25.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 1.6 kg 94.1% 80 % 6
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.1 kg 5.9% 68 % 1202
Suma 1.7 kg

Chmiele

11 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 10 g 60 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM40 Pszeniczny Łan Pszeniczne Płynne 30 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody guwno XD 700 g Fermentacja burzliwa 50 dni

Dyskusja