PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #29 Baltic Porter

#29 Baltic Porter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 42 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 53.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 22.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 79 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 46.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 62.4 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.7 BLG
12.1% ABV
27 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt Bruntal Pilzneński 3.4 kg 17.9% 91 % 6
Ziarno Weyermann Munich I 5 kg 26.3% 84 % 12
Ziarno Weyermann Vienna Malt 3 kg 15.8% 84 % 8
Ziarno Weyermann Carawheat 1.5 kg 7.9% 75 % 60
Ziarno Weyermann Abbey Malt 1 kg 5.3% 82 % 45
Ziarno Weyermann Caramunich II 1 kg 5.3% 75 % 120
Ziarno Weyermann Carapils 1 kg 5.3% 78 % 4
Ziarno Weyermann Caraaroma 1 kg 5.3% 78 % 350
Ziarno Fawcett Pale Chocolate 0.5 kg 2.6% 70 % 250
Ziarno Fawcett Brown 0.5 kg 2.6% 72 % 160
Ziarno Barwiący 0.1 kg 0.5% 55 % 1000
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 5.3% 85 % 3
Suma 19 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.28 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 60 min 10 %
Gotowanie East Kent Goldings 50 g 60 min 5.2 %
Gotowanie East Kent Goldings 50 g 30 min 5.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W-34/70 Lager Gęstwa 500 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech Irlandzki 10 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Śliwka wędzona 1000 g Gotowanie 15 min

Dyskusja