PL | EN
#26 Belgian Tripel ( ostatnia...
0-
19.8Gęstość BLG
-
32IBU
-
8.7 %ABV
-
4.8SRM
-
ZacieranieTyp
-
Styl
-
Piwowar
Rozmiar warki
-
16.5 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
90 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
21.9 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
17.3Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
60 %Wydajność zacierania
-
5 L / kgStosunek wody do ziarna
-
30 LIlość wody do zacierania
-
36 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
| Temp | Czas |
|---|---|
| 55 C | 10 min |
| 64 C | 90 min |
| 72 C | 10 min |
| 78 C | 10 min |
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
| Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Ziarno | Pilzneński | 6 kg 85.7% | 81 % | 4 |
| Cukier | Cukier | 0.5 kg 7.1% | 100 % | 0 |
| Cukier | Fruktoza | 0.5 kg 7.1% | 100 % | 0 |
| Suma | 7 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.39 Zbalansowane
| Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
|---|---|---|---|---|
| Gotowanie | Hallertau | 50 g | 60 min | 5.3 % |
| Gotowanie | East Kent Goldings | 20 g | 15 min | 5.1 % |
Drożdze
| Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
|---|---|---|---|---|
| Bulldog B19 BELGIAN | Ale | Suche | 10 g | bulldog |
Notatki
-
Informacje ogólne:
Cukier i fruktozę dodać na początku gotowania brzeczki.
OG: 1.082
FG: 1.012
IBUs: 25
ABV: 9.2%
Fermentacja:
startowa 20-21'C - 2tygodnie
lagerowanie 1'C - jeden miesiąc
oddzielenie piwa od drożdży
po lagerowaniu temp na 24'C aby zakończyć fermentacje 48h.
Butelkowanie
6 mar 2020, 01:22 -
15:50 - 20L wody temp. 50C przerwa białkowa 10 minut
16:23 - osiągnięta temperatura 64'C, przerwa na 90minut
(parę nieistotnych pomyłek np. pominięcie temperatury 72'C i 78'C po czym korekta aby zrobić te kroki)
19:00 - rozpoczęcie filtracji
19:40 - 10L (ok.60'C wody gorącej z kranu ) do wysładzania
20:25 - dodanie pierwszych chmieli oraz cukrów (100'C)
7 mar 2020, 20:29 -
Wyszło 13L 25blg, dodane 3,5L wody aby osiągnąć 19.8 blg (1.082 OG).
8 mar 2020, 11:23 -
Fermentacja odbywała się w granicach 20 - 24'C.
21.03.2020 - wstawienie na Lagerowanie w lodówce 1'C przez miesiąc
30 mar 2020, 14:39 -
18.04.2020 - wyciągnięcie z zamrażarki 1'C oraz oddzielenie od osadu do drugiego wiadra, wstawienie do pokojowej temperatury ~20'C na 48h. OG po korekcji 1.013
18 kwi 2020, 20:44