PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #26 BELGIAN DUBBEL

#26 BELGIAN DUBBEL

0
  • 17.7
    Gęstość BLG
  • 21
    IBU
  • 7.6 %
    ABV
  • 18.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Belgian Dubbel
    Styl
  • ywis
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
71 C 15 min
77 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.7 BLG
7.6% ABV
18.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 42.9% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pale Ale 2.25 kg 32.1% 79 % 6
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.75 kg 10.7% 81 % 6
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.3 kg 4.3% 75 % 45
Ziarno Special B Malt 0.3 kg 4.3% 65.2 % 315
Cukier Candi Sugar, Dark 0.3 kg 4.3% 78.3 % 542
Na ostanie 10 min gotowania
Cukier Candi Sugar, Clear 0.1 kg 1.4% 78.3 % 2
Na ostanie 10 min gotowania
Suma 7 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 35 g 60 min 6 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 25 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew T-58 Ale Gęstwa 300 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy candi sugar, dark 300 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy candi sugar, clear 100 g Gotowanie 10 min
Klarowanie whirlfloc 0.5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja