PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #26 BELGIAN DUBBEL

#26 BELGIAN DUBBEL

0
  • 17.7
    Gęstość BLG
  • 21
    IBU
  • 7.6 %
    ABV
  • 18.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Belgian Dubbel
    Styl
  • ywis
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
71 C 15 min
77 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.7 BLG
7.6% ABV
18.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 42.9% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pale Ale 2.25 kg 32.1% 79 % 6
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.75 kg 10.7% 81 % 6
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.3 kg 4.3% 75 % 45
Ziarno Special B Malt 0.3 kg 4.3% 65.2 % 315
Cukier Candi Sugar, Dark 0.3 kg 4.3% 78.3 % 542
Na ostanie 10 min gotowania
Cukier Candi Sugar, Clear 0.1 kg 1.4% 78.3 % 2
Na ostanie 10 min gotowania
Suma 7 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 35 g 60 min 6 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 25 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew T-58 Ale Gęstwa 300 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy candi sugar, dark 300 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy candi sugar, clear 100 g Gotowanie 10 min
Klarowanie whirlfloc 0.5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja