PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #25 - Owsiane Pale Ale

#25 - Owsiane Pale Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 40 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
64.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3.37 kg 57.4% 79 % 626
Ziarno Pszeniczny 2 kg 34.1% 85 % 4
Dodatek Płatki owsiane 0.5 kg 8.5% 85 % 3
Suma 5.87 kg

Chmiele

51 IBU

Balans goryczy 0.98 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 10 g 50 min 13.5 %
Gotowanie Loral 10 g 30 min 11 %
Gotowanie Ekuanot 20 g 20 min 13.1 %
Gotowanie Ekuanot 20 g 10 min 13.1 %
Aromat (koniec gotowania) Ekuanot 20 g 10 min 13.1 %
Na zimno Ekuanot 40 g 5 dni 13.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM55 Zielone wzgórze Ale Gęstwa 900 ml FermentumMobile

Notatki

  • Warzenie 29 XII

    Wyszło 30,5L 11BLG

    Po gotowaniu 26L 12BLG

    Fermentacja:
    29/30 XII godz. 3:00 - dodatnie startera FM55
    02.01.2018 - 5,5BLG

    Cicha 4.01 przy 5BLG 2* 12,5L
    A + 37g Ekuanot
    B + 41g Simcoe

    Rozlew: 11.01
    2.3 CO2 11stC
    A,B: 57g cukru + 0,3L wody
    2 sty 2018, 15:52

Dyskusja