PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #25 - Owsiane Pale Ale

#25 - Owsiane Pale Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 40 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
64.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3.37 kg 57.4% 79 % 626
Ziarno Pszeniczny 2 kg 34.1% 85 % 4
Dodatek Płatki owsiane 0.5 kg 8.5% 85 % 3
Suma 5.87 kg

Chmiele

51 IBU

Balans goryczy 0.98 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 10 g 50 min 13.5 %
Gotowanie Loral 10 g 30 min 11 %
Gotowanie Ekuanot 20 g 20 min 13.1 %
Gotowanie Ekuanot 20 g 10 min 13.1 %
Aromat (koniec gotowania) Ekuanot 20 g 10 min 13.1 %
Na zimno Ekuanot 40 g 5 dni 13.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM55 Zielone wzgórze Ale Gęstwa 900 ml FermentumMobile

Notatki

  • Warzenie 29 XII

    Wyszło 30,5L 11BLG

    Po gotowaniu 26L 12BLG

    Fermentacja:
    29/30 XII godz. 3:00 - dodatnie startera FM55
    02.01.2018 - 5,5BLG

    Cicha 4.01 przy 5BLG 2* 12,5L
    A + 37g Ekuanot
    B + 41g Simcoe

    Rozlew: 11.01
    2.3 CO2 11stC
    A,B: 57g cukru + 0,3L wody
    2 sty 2018, 15:52

Dyskusja