PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #25/4 Farmhouse Ale SH Styrian Wolf / #26/5 100% B...

#25/4 Farmhouse Ale SH Styrian...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
78 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
4.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 4.5 kg 81.8% 82 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.2 kg 3.6% 80 % 2
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 9.1% 79 % 16
Cukier Sugar, Table (Sucrose) 0.3 kg 5.5% 100 % 2
Suma 5.5 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.36 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Styrian Wolf 10 g 15 min 13.6 %
Gotowanie Styrian Wolf 50 g 5 min 13.6 %
Na zimno Styrian Wolf 40 g 3 dni 13.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saion/Brettanomyces Blend Ale Płynne 150 ml The Yeast Bay
WLP648 Ale Płynne 150 ml White Labs

Notatki

  • Warka dzielona na pół, połowa będzie fermentowana TYB Saison/Brettanomyces Blend (3 pokolenie), a druga połowa Brettanomyces Brux. Vrai (2 pokolenie). Na zimno chmielona będzie tylko część fermentowana blendem.

    Comment if you want info 'bout my recipes in English :)
    20 mar 2017, 14:19

Dyskusja