PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #25/4 Farmhouse Ale SH Styrian Wolf / #26/5 100% B...

#25/4 Farmhouse Ale SH Styrian...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
78 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
4.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 4.5 kg 81.8% 82 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.2 kg 3.6% 80 % 2
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 9.1% 79 % 16
Cukier Sugar, Table (Sucrose) 0.3 kg 5.5% 100 % 2
Suma 5.5 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.36 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Styrian Wolf 10 g 15 min 13.6 %
Gotowanie Styrian Wolf 50 g 5 min 13.6 %
Na zimno Styrian Wolf 40 g 3 dni 13.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saion/Brettanomyces Blend Ale Płynne 150 ml The Yeast Bay
WLP648 Ale Płynne 150 ml White Labs

Notatki

  • Warka dzielona na pół, połowa będzie fermentowana TYB Saison/Brettanomyces Blend (3 pokolenie), a druga połowa Brettanomyces Brux. Vrai (2 pokolenie). Na zimno chmielona będzie tylko część fermentowana blendem.

    Comment if you want info 'bout my recipes in English :)
    20 mar 2017, 14:19

Dyskusja