PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #21 Gose z truskawkami

#21 Gose z truskawkami

0
  • 9.5
    Gęstość BLG
  • 6
    IBU
  • 3.7 %
    ABV
  • 2.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • fizolof
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 8.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.8 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

9.5 BLG
3.7% ABV
2.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.1 kg 50% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 2.1 kg 50% 85 % 4
Suma 4.2 kg

Chmiele

6 IBU

Balans goryczy 0.16 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Barbe Rouge 10 g 20 min 8 %
Aromat (koniec gotowania) Barbe Rouge 10 g 0 min 8 %
Whirlpool Barbe Rouge 10 g 10 min 8 %
Na zimno Barbe Rouge 20 g 2 dni 8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lactobacillus plantarum Ale Kultury --- g ---
WLP051 - California Ale V Yeast Ale Płynne 100 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Sól niejodowana 30 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Kolendra 25 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Warka podzielona na pół po fermentacji burzliwej.
    Do połowy truskawki liofilizowane.
    Do połowy truskawki mrożone z Auchana - zabutelkowane, nagazowanie 2,6 v/v
    6 maj 2019, 21:42

Dyskusja