PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #21 Gose z truskawkami

#21 Gose z truskawkami

0
  • 9.5
    Gęstość BLG
  • 6
    IBU
  • 3.7 %
    ABV
  • 2.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • fizolof
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 8.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.8 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

9.5 BLG
3.7% ABV
2.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.1 kg 50% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 2.1 kg 50% 85 % 4
Suma 4.2 kg

Chmiele

6 IBU

Balans goryczy 0.16 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Barbe Rouge 10 g 20 min 8 %
Aromat (koniec gotowania) Barbe Rouge 10 g 0 min 8 %
Whirlpool Barbe Rouge 10 g 10 min 8 %
Na zimno Barbe Rouge 20 g 2 dni 8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lactobacillus plantarum Ale Kultury --- g ---
WLP051 - California Ale V Yeast Ale Płynne 100 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Sól niejodowana 30 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Kolendra 25 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Warka podzielona na pół po fermentacji burzliwej.
    Do połowy truskawki liofilizowane.
    Do połowy truskawki mrożone z Auchana - zabutelkowane, nagazowanie 2,6 v/v
    6 maj 2019, 21:42

Dyskusja