PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #20 Whisky Extra Stout

#20 Whisky Extra Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 77 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
75 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
36.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Whisky Malt Castle Malting (30-45 ppm) 4.5 kg 53.6% 79 % 10
Ziarno Pale Ale Malt Castle Malting (2 Row) 1 kg 11.9% 78 % 6
Ziarno Castle Malting Monachijski 1 kg 11.9% 80 % 20
Ziarno Caraaroma 0.6 kg 7.1% 78 % 400
Ziarno Carafa III 0.2 kg 2.4% 70 % 1034
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.2 kg 2.4% 74 % 788
Ziarno Jęczmień palony 0.4 kg 4.8% 70 % 740
Dodatek Płatki jęczmienne 0.5 kg 6% 20 % 2
Suma 8.4 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.58 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger 50 g 60 min 6 %
Gotowanie Fuggles 25 g 30 min 4.5 %
Gotowanie Fuggles 25 g 20 min 4.5 %
Gotowanie Fuggles 25 g 10 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech Irlandzki 5 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Płatki dębowe po Whisky 35 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja