PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #20 Whisky Extra Stout

#20 Whisky Extra Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 77 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
75 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
36.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Whisky Malt Castle Malting (30-45 ppm) 4.5 kg 53.6% 79 % 10
Ziarno Pale Ale Malt Castle Malting (2 Row) 1 kg 11.9% 78 % 6
Ziarno Castle Malting Monachijski 1 kg 11.9% 80 % 20
Ziarno Caraaroma 0.6 kg 7.1% 78 % 400
Ziarno Carafa III 0.2 kg 2.4% 70 % 1034
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.2 kg 2.4% 74 % 788
Ziarno Jęczmień palony 0.4 kg 4.8% 70 % 740
Dodatek Płatki jęczmienne 0.5 kg 6% 20 % 2
Suma 8.4 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.58 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger 50 g 60 min 6 %
Gotowanie Fuggles 25 g 30 min 4.5 %
Gotowanie Fuggles 25 g 20 min 4.5 %
Gotowanie Fuggles 25 g 10 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech Irlandzki 5 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Płatki dębowe po Whisky 35 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja