PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 2. Rogal (Bawarskie żytnie)

2. Rogal (Bawarskie żytnie)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 10 min
54 C 10 min
64 C 40 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
16.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Żytni 1.5 kg 40.5% 85 % 7
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 27% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 13.5% 79 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.4 kg 10.8% 70 % 299
Ziarno Płatki orkiszowe 0.3 kg 8.1% 60 % 4
Suma 3.7 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Perle 10 g 60 min 7 %
Aromat (koniec gotowania) Perle 10 g 15 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lalbrew Munich Classic Ale Suche 11 g Lallemand

Dyskusja