PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #2 - Milk Stout

#2 - Milk Stout

0
  • 15.2
    Gęstość BLG
  • 29
    IBU
  • 6.3 %
    ABV
  • 45.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • Piwo i Mięsiwo
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.8 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
45.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3 kg 63.8% 79 % 6
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 21.3% 80 % 4
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.3 kg 6.4% 70 % 1000
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.4 kg 8.5% 68 % 1200
Suma 4.7 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tradition 40 g 60 min 5.5 %

Notatki

  • - słody wsypujemy do 15l wody o temperaturze 69oC (wsypujemy słody jasne i płatki, ułatwi nam to później odczyt przy próbie jodowej, ok. 50 min wsypujemy słody ciemne),
    - zacieranie jedno-temperaturowe, przez 60 min. utrzymujemy zacier w temperaturze 67-68oC,
    - podgrzanie do 78oC,
    - wysładzanie w 10l wody o temperaturze 75oC.

    2 g - cukru na butelkę (trochę za mało)
    czarny kapsel - kwiecień 2017
    29 maj 2017, 09:31

Dyskusja