PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #2

#2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.2 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.7 BLG
8.1% ABV
13.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 3.5 kg 42.2% 82 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.5 kg 42.2% 80 % 5
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.8 kg 9.6% 75 % 150
Płynny ekstrakt Miód Gryczany (Buckwheat Honey) 0.5 kg 6% 70 % 40
Suma 8.3 kg

Chmiele

104 IBU

Balans goryczy 1.35 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 100 g 60 min 10 %
Gotowanie Iunga 25 g 30 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 25 g 10 min 4 %
Na zimno Iunga 25 g 10 dni 11 %
Na zimno Lublin (Lubelski) 75 g 10 dni 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips 5 g Zacieranie 70 min
Klarowanie mech irlandzki 3 g Gotowanie 15 min

Dyskusja