PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. # 194 Red IPA Śląsk

# 194 Red IPA Śląsk

0
  • 16.1
    Gęstość BLG
  • 69
    IBU
  • 6.8 %
    ABV
  • 12
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Red IPA
    Styl
  • Jerzman PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 14 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15 %
    Straty z fermentacji
  • 20 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 20 min
67 C 40 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
12 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 5.4 kg 82.4% 78 % 7
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 7.6% 79 % 16
Ziarno Weyermann - Caraamber 0.35 kg 5.3% 75 % 65
Ziarno Weyermann - Carared 0.25 kg 3.8% 75 % 45
Ziarno Carafa III 0.05 kg 0.8% 70 % 1000
Suma 6.55 kg

Chmiele

69 IBU

Balans goryczy 1.05 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 25 g 60 min 13.2 %
Gotowanie Simcoe 20 g 1 min 13.2 %
Gotowanie Eclipse 50 g 10 min 17.5 %
Na zimno Simcoe 50 g 5 dni 13.2 %
Na zimno Eclipse 50 g 5 dni 17.5 %
Na zimno Talus 50 g 5 dni 7.8 %
Na zimno Citra Cryo 25 g 5 dni 21 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Płynne 1100 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Carafa S. III dodana dopiero na 78st. na 5 minut.

    woda o pH 5,5
    31 sie 2024, 07:08

Dyskusja