PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. # 194 Red IPA Śląsk

# 194 Red IPA Śląsk

0
  • 16.1
    Gęstość BLG
  • 69
    IBU
  • 6.8 %
    ABV
  • 12
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Red IPA
    Styl
  • Jerzman PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 14 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15 %
    Straty z fermentacji
  • 20 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 20 min
67 C 40 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
12 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 5.4 kg 82.4% 78 % 7
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 7.6% 79 % 16
Ziarno Weyermann - Caraamber 0.35 kg 5.3% 75 % 65
Ziarno Weyermann - Carared 0.25 kg 3.8% 75 % 45
Ziarno Carafa III 0.05 kg 0.8% 70 % 1000
Suma 6.55 kg

Chmiele

69 IBU

Balans goryczy 1.05 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 25 g 60 min 13.2 %
Gotowanie Simcoe 20 g 1 min 13.2 %
Gotowanie Eclipse 50 g 10 min 17.5 %
Na zimno Simcoe 50 g 5 dni 13.2 %
Na zimno Eclipse 50 g 5 dni 17.5 %
Na zimno Talus 50 g 5 dni 7.8 %
Na zimno Citra Cryo 25 g 5 dni 21 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Płynne 1100 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Carafa S. III dodana dopiero na 78st. na 5 minut.

    woda o pH 5,5
    31 sie 2024, 07:08

Dyskusja