PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #19 Prawie Lager wiedeński na Admiralu + Lubelski...

#19 Prawie Lager wiedeński na...

0
  • 10
    Gęstość BLG
  • 32
    IBU
  • 4 %
    ABV
  • 5.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • broowar
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10 BLG
4% ABV
5.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 5 kg 100% 79 % 10
Suma 5 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.8 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Admiral 18 g 60 min 14.3 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 20 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g fermentis safale

Notatki

  • 17:00 - rozpoczęcie przerwy na 68'C pominięto przerwę białkową
    27 sie 2019, 19:42
  • 19:20 koniec filtracji, lecimy po 100'C.
    27 sie 2019, 19:42
  • 19:30 - 100'C i dodanie chmielu admiral 18g
    27 sie 2019, 20:01
  • 20:23 - koniec grzania i rozpoczęcie wychładzania
    27 sie 2019, 21:18
  • 20:37 - koniec chłodzenia temperatura 23.3'C ( mierzone elektronicznym termometrem )
    27 sie 2019, 21:18
  • 20:56 - koniec oddzielania od chmielin
    27 sie 2019, 21:23
  • BLG początkowe pokazywało na 10 ( nie jestem pewny czy to był dobry odczyt ).
    Brzeczka przednia uzyskała 14 BLG dolałem 3L wody aby osiągnąć 12blg.
    27 sie 2019, 21:23

Dyskusja