PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #19 Prawie Lager wiedeński na Admiralu + Lubelski...

#19 Prawie Lager wiedeński na...

0
  • 10
    Gęstość BLG
  • 32
    IBU
  • 4 %
    ABV
  • 5.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • broowar
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10 BLG
4% ABV
5.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 5 kg 100% 79 % 10
Suma 5 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.8 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Admiral 18 g 60 min 14.3 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 20 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g fermentis safale

Notatki

  • 17:00 - rozpoczęcie przerwy na 68'C pominięto przerwę białkową
    27 sie 2019, 19:42
  • 19:20 koniec filtracji, lecimy po 100'C.
    27 sie 2019, 19:42
  • 19:30 - 100'C i dodanie chmielu admiral 18g
    27 sie 2019, 20:01
  • 20:23 - koniec grzania i rozpoczęcie wychładzania
    27 sie 2019, 21:18
  • 20:37 - koniec chłodzenia temperatura 23.3'C ( mierzone elektronicznym termometrem )
    27 sie 2019, 21:18
  • 20:56 - koniec oddzielania od chmielin
    27 sie 2019, 21:23
  • BLG początkowe pokazywało na 10 ( nie jestem pewny czy to był dobry odczyt ).
    Brzeczka przednia uzyskała 14 BLG dolałem 3L wody aby osiągnąć 12blg.
    27 sie 2019, 21:23

Dyskusja