PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 19# po ris-owy stout

19# po ris-owy stout

0
  • 13.1
    Gęstość BLG
  • 33
    IBU
  • 5.3 %
    ABV
  • 24.5
    SRM
  • Częściowe zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • Pikor12
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 9.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 80 min
70 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
24.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt WES ekstrakt słodowy jasny 1.7 kg 41.5% 80 % 25
Ziarno wysłodziny po 18#ris 2.4 kg 58.5% 80 % 150
Suma 4.1 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Puławski 10 g 60 min 8.9 %
Gotowanie Warrior 5 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Cascade PL 20 g 30 min 5.2 %
Gotowanie Cascade 15 g 15 min 6 %
Aromat (koniec gotowania) ekuanot 25 g 0 min 14 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 25 g 0 min 6 %
Na zimno ekuanot 25 g 3 dni 14 %
Na zimno Cascade 25 g --- 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Notatki

  • Wysłodzone 21 litrów brzeczki po 18#Ris o ekstrakcie 7,1blg, dodano ekstrakt słodowy. Po 60min. gotowania uzyskano 18l o ekstrakcie 12,9blg
    19 lip 2020, 11:54

Dyskusja